“项目是实打实的真金白银，不仅仅依靠养殖，更加注重全产业链打造。”忠县畜牧兽医局局长徐正龙说，该项目共分为两个部分，一部分为屠宰及精深加工厂投资约6亿元，一部分为繁育及育肥基地投入约9亿元，计划总投资为15亿元，共用地约为2500亩。徐正龙说，项目将采取公司+农户+政府+银行的方式开展架子牛繁育、公司集中育肥与规模屠宰及精深加工、全国市场营销、产品监管追溯的纵向一体化运作模式，形成牧草种植肉牛养殖沼气利用沼液还田牧草种植于一体的现代肉牛循环经济模式，建设忠县生态肉牛产业循环经济试验区。项目建成后，繁育及育肥基地将达到年存栏肉牛5万头，出栏肉牛10万头规模。

    众所周知，与忠县毗邻的丰都县正全力发展肉牛产业，目标直指“中国肉牛之都”。忠县和丰都是否会成为竞争对手？忠县又将如何在肉牛产业中分一杯羹？“与其说竞争，不如说是‘邻县联动，共谋发展’。”忠县畜牧兽医局畜牧科科长张清华介绍，忠县现有疏林草地、零星草地和退耕还草地共计1200余万亩，可利用率达93%，这是忠县发展肉牛养殖的宝贵资源。同时，2012年，忠县和丰都县共同签订了“关于合作发展肉牛产业的战略框架协议”，目的在于区域连片发展，助力打造“肉牛之都”。

    发展肉牛产业，最终的落脚点依然是让当地村民增收致富。张清华说，根据保守估计，10万头生态肉牛循环经济建设项目投产后，预计实现综合年产值约100亿元，年实现利税不低于6亿元，安置就业人员4000余人，带动农户增收12万余人。