青海省历来都十分重视藏羊、牦牛产业的发展，近年来尤其是在“十一五”以来，以高效、绿色、生态为特色，全面推动了藏羊、牦牛养殖业向高产、优质、高效方向发展。目前全省有农牧业产业化国家级龙头企业11家，省级50家，其中藏羊集团、雪舟三绒、三江集团、江河源农牧等企业销售都已过亿元，地毯、毛纺织业、羊肉加工等已成为青海省实现农牧业产业化引导行业。截至2011年底，全省牦牛肉加工企业达17家，以可可西里实业开发有限公司和西北骄营养食品有限公司为代表的牦牛肉干加工企业，年销售收入达1.51亿元。2007年，黄南州河南县被列为青海省有机畜牧业试点县和国家第三批有机食品生产基地。2012年，泽库县成功申报为全国有机畜牧业（牦牛、藏系羊）示范基地，成为全国第一个获此殊荣的县。

    “十二五”期间，青海省将主攻传统牦牛、藏羊产业的转型升级，通过促进生产方式、经营方式、增长方式转变推动牦牛、藏羊产业全面发展，打造以环湖牧区、青南牧区为藏羊、牦牛生产中心，柴达木绿洲特色的畜牧业生产区和沿黄河湟水流域集约化畜牧业先行区为两翼的藏羊、牦牛产业带，以推进藏羊、牦牛本品种选育为重点，以良种、良料、良法技术、牦牛半舍饲养殖技术、放牧藏羊高效养殖综合配套技术推广为基础，同时大力推行犊牛全哺乳和工业饲料补饲育肥技术，推行犊牛适时育肥现栏生产，不断提高能繁母畜比例，提高出栏率和商品率。藏羊战略涉及19个县，牦牛战略涉及21个县。

    预期到“十二五”末，在牧区藏羊主产区的19个县建立具有高原特色的藏羊产业带，期末藏羊存栏保持在596.61万只，能繁母羊保持在390万只，年出现栏藏羊375万只以上，羊肉产量达到6.75万吨；巩固牧区21个县牦牛产业带，期末牦牛存栏量保持在

    249万头，能繁母牛保持在140万头，年出栏牦牛110万头，牦牛肉产量达到8.8万吨。在产品加工上，将鼓励传统藏羊肉制品工程化和冷链物流技术实施，通过建立藏羊、牦牛优势产业，完善畜禽良种繁育、动物疫病防控、畜产品质量监管、饲草饲料生产供应、畜产品精深加工、现代物流服务、现代科技支撑体系，倾力打造“世界牦牛之都”、“中国藏羊之府”品牌。