近日，由加拿大国际牛肉协会举办的2014加拿大牛肉中餐品鉴会在正大广场廊亦舫餐厅隆重举行。加拿大牛肉有国际公认的牛种基因，并以优质谷物饲养，出产的牛肉油花分布、成熟度、肌肉度等都有严格标准，从牧场到餐桌全程可追溯。加拿大牧牛生产系统采用了国际公认的牲畜基因品种以及加拿大强制执行的国家牧牛身份标示系统。在本次品鉴会上，特别邀请了JW万豪中餐厅行政总厨陆健君、上海外滩茂悦新大陆餐厅主厨杜才清现场烹饪牛肉佳肴，为在场嘉宾带来了一次“牛味”十足的美妙舌尖之旅。